Peningkatan mereka dalam kemahiran dan pengetahuan secara langsung membantu mengendalikan selok-belok operasi perniagaan dengan lebih berkesan dan terus bergantung hidup kepada perniagaan yang berkenaan.
Malahan dari segi teknologi juga berpaksikan kepada kehendak memastikan masa menunggu dan masa penyediaan dapat dikurangkan.
Seterusnya, industri kecil dan sederhana juga membeli dan menggunakan mesin peralatan yang mudah atau yang terpakai dalam usaha menjimatkan aset tetap mereka.
Dapat dilihat kebanyakan innovasi ini adalah di bahagian belakang restoran tetapi kesannya adalah mampu mengekalkan reputasi mempunyai masa menunggu yang tidak lama.