Tumis bahan2 kisar halus hingga wangi.
Haa jadilah Hati Goreng Kunyit Pedas.
Nota: Cara saya, saya tak potong tu dahulu, saya cuci bersih basuh dengan tepung gandum, kemudian saya rebus.
Boleh tambah garam jika perlu jika rasa garam dah cukup masa menggaul hati tadi tak perlu tambah garam 5.